You are : บทความ  วิทยาศาสตร์รอบตัว(จาก สสวท.) Register | Login 
บทความ

Current Articles | Archives | Search

Monday, April 14, 2008
ซุปไก่สกัด...มีคุณค่าโภชนาการสูง?
By Joeadmin @ 3:55 PM :: 6621 Views :: Article Rating :: วิทยาศาสตร์รอบตัว(จาก สสวท.)
 

      ปัจจุบันคนส่วนใหญ่ใส่ใจดูแลสุขภาพกันมากขึ้น และมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพิ่มมากขึ้น มีการโฆษณาถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกันไปต่างๆ เช่น ทำให้ร่างกายแข็งแรง ช่วยให้ความจำดีขึ้น เป็นต้น ซุปไก่สกัดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่รู้จักกันมานานแล้ว โดยเชื่อว่าจะช่วยบำรุงสุขภาพ ทำให้ร่างกายแข็งแรง

      รศ.วรรณวิบูลย์  กาญจนกุญชร อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร อธิบายว่า ซุปไก่สกัดนั้นถ้าพิจารณาถึงเรื่องคุณค่าทางโภชนาการแล้ว มีการวิเคราะห์โดยสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุว่าซุปไก่สกัด 100 มิลลิลิตร จะประกอบด้วย น้ำ 93 กรัม โปรตีน 8 กรัม แคลเซียม เหล็ก และ วิตามินบีอีกเล็กน้อย เพราะฉะนั้นเมื่อดื่มซุปไก่สกัด 1 ขวด ในปริมาณ 80 มิลลิลิตร ก็จะได้โปรตีนประมาณ 8 กรัม สำหรับคนทำงานทั้งหญิงและชาย ในขณะที่ร่างกายต้องการปริมาณโปรตีนประมาณ 44-55 กรัมต่อวัน

      ซึ่งการบริโภคเนื้อสัตว์ในแต่ละวันก็จะได้รับโปรตีนในปริมาณตามที่ร่างกายต้องการ ตัวอย่างเช่น ในเนื้อสัตว์ 100 กรัม จะมีโปรตีนอยู่ประมาณ 16-20 กรัม เราควรบริโภคเนื้อสัตว์ประมาณ 300 กรัม จะทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอกับความต้องการ สำหรับคนที่มีร่างกายปกติและบริโภคอาหารได้เอง การบริโภค เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่จะได้สารอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารไม่แพ้ซุปไก่สกัด ถ้าอยากบริโภคเพราะความเชื่อก็เป็นเรื่องความเชื่อส่วนบุคคล แต่สำหรับคนที่ร่างกายมีความต้องการกรดอะมิโน หรือ ต้องการโปรตีนอย่างรวดเร็ว การดื่มซุปไก่สกัดก็สามารถช่วยชดเชยสิ่งต่างๆได้ในระยะเวลาอันรวดเร็ว

TIPS
ศ.นพ. Azhar แพทย์ชื่อดังของประเทศมาเลเซีย และคณะพบว่าหลังดื่มซุปไก่สกัดทุกวันสามารถช่วยลดความวิตกกังวลให้กับนักศึกษาแพทย์ที่กำลังเครียดจากการเตรียมสอบ ทั้งนี้ผู้วิจัยคาดว่าอาจจะเป็นเพราะโปรตีนและกรดอะมิโนที่มีมากในซุปไก่สกัดที่มีส่วนช่วยลดความวิตกกังวล สามารถช่วยในเรื่องการเรียนรู้ทำให้มีสมาธิและเพิ่มความจำของคนเราได้

Comments
comment By Louis Vuitton Outlet @ Saturday, December 01, 2012 1:17 PM
http://www.louisvuittonoutletaolstore.com/Louis Vuitton Outlet
http://www.louisvuittonoutletaolstore.com/Louis Vuitton Outlet Store
http://www.louisvuittononlineoutletusshop.com/ Louis Vuitton Outlet
http://www.louisvuittononlineoutletusshop.com/Louis Vuitton Outlet Online
http://www.louisvuittonoutletukmall.net/Louis Vuitton UK
http://www.louisvuittonoutletukmall.net/ Louis Vuitton Outlet


comment By christian louboutin outlet @ Thursday, March 21, 2013 1:19 PM
Accordingly, christian louboutin outlet devotees may not Louboutin Pumps arrive to get disenchanted Christian Louboutin Slingback throughout certainly not Christian Louboutin Sneaker acquiring their specific basketball Christian Louboutin Ankle Boots jerseys inside Christian Louboutin Sandals.
In addition, christian louboutin shoes the genuine Christian Louboutin Pump affordable Christian Louboutin Booties market segments gives a single Christian Louboutin Sandal any jerseys throughout pretty scaled-down Christian Louboutin Sneakers charge. among the typical wishes for that Christian Louboutin Wedge.
Any extensive cheap christian louboutin shoes market does Cheap Louboutin Shoes not necessarily concentrate on Discount Louboutin Shoes primarily specified squads or possibly Louboutin Peep toe Pumps areas. this can be precisely mainly Christian Louboutin Sneakers because of any massive era Christian Louboutin Pumps Shoes which occurs to get induced away of via increasing desire.
wholesale cheap christian louboutin outlet jerseys Christian Louboutin Pump china variety of devotees formerly Louboutin Booties had been anxious of getting these forms of Christian Louboutin Boots clothing mainly because belonging to the cost component belonging to the item.Further, people Christian Louboutin Sneakers choose to pull collectively your life-style merchandise a great deal Christian Louboutin Slingbacks such as the jerseys when utilizing the player unique.
collectively with red bottom shoes may well be Red Bottom Booties purchase the jerseys Red Bottom Flats by utilizing premium throughout a red bottom pumps selling price cut, then your extensive in MLB jerseys red bottom shoes mens on collection could Red Bottom Wedges possibly most.
christian louboutin outlet ebay.


สงวนลิขสิทธิ์ © 2551 โดย มูลนิธิช่วยนักเรียนที่ขาดแคลนในพระบรมราชินูปถัมภ์ (ม.น.ข.)