You are : บทความ  วิทยาศาสตร์รอบตัว(จาก สสวท.) Register | Login 
บทความ

Current Articles | Archives | Search

Thursday, April 10, 2008
เห็ดหลินจือ...ต้านมะเร็งได้?
By Joeadmin @ 2:52 PM :: 5519 Views :: Article Rating :: วิทยาศาสตร์รอบตัว(จาก สสวท.)
 

      เมื่อพูดถึงเห็ดหลินจือคิดว่าคนทั่วไปคงจะรู้จักเป็นอย่างดี มีการโฆษณาสรรพคุณของเห็ดหลินจือกันไปต่างๆนานา เช่นเห็ดหลินจือ สามารถป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ คำถามก็คือเห็ดหลินจือสามารถป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้จริงหรือ

      คุณเนตรนภิส  ธนนิเวศน์กุล อาจารย์ผู้สอนวิชาพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล อธิบายว่า เห็ดหลินจือที่หลายคนชอบรับประทานไม่ว่าจะนำมาต้มกับน้ำแล้วดื่ม หรือทำเป็นเม็ดแค็ปซูล ซึ่งทำให้รับประทานง่ายขึ้นแต่มีราคาแพง มีการพูดถึงสรรพคุณของเห็ดหลินจือว่า สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ เนื่องจากมีการค้นพบสารที่เรียกว่า beta d glucan ในน้ำที่สกัดได้จากเห็ดหลินจือ เมื่อนำไปศึกษาโดยใช้กับหนูในห้องทดลอง ก็พบว่าสารที่สกัดจากเห็ดหลินจือสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้และยังพบสารที่เรียกว่า ganoderic acid ซึ่งได้มีการนำไปศึกษาในหลอดทดลองกับเซลล์มะเร็ง พบว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้เช่นกัน

      แต่การที่จะรับประทานเห็ดหลินจือให้ปลอดภัยนั้น ควรจะซื้อจากแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้ และเห็ดหลินจือที่แปรรูปแล้วจะต้องได้รับการเก็บรักษาอย่างดี อย่าให้โดนความชื้นเพราะจะเกิดเชื้อราได้ง่าย อาหารที่จะช่วยป้องกันโรงมะเร็งคืออาหารทั่วไป เช่นอาหารประเภทผักและผลไม้ การเลือกรับประทานก็ควรเลือกรับประทานให้หลากหลาย และเลือกรับประทานผักและผลไม้หลายๆสี เนื่องจากในผักและผลไม้มีเส้นใยอาหาร สารเบต้าแคโรทีน สารในกลุ่มไฟโตเคมีคอลที่สามารถป้องกันการเกิดโรคมะเร็งในอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ก็จะทำให้ร่างกายแข็งแรงสามารถต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆได้

      การป้องกันโรคมะเร็งต้องอาศัยปัจจัยหลายๆ อย่าง เพราะฉะนั้นการรับประทานเห็ดหลินจือแต่เพียงอย่างเดียวคงไม่สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้

TIPS   เห็ดหลินจือ หรือเห็ดหมื่นปีจัดเป็นเชื้อราที่เส้นใยสามารถรวมกลุ่มกันเป็นดอกเห็ดได้มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Ganoderma lucidum เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาบริโภคกันมาก เห็ดชนิดนี้ในประเทศไทยเรามีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปตามความนิยมตามรูปร่างที่พบเห็น เช่น เห็ดจวักงู เห็ดนางกวัก หรือ เห็ดขอนไม้ เป็นต้น

Comments
comment By Kenisha @ Thursday, December 13, 2012 1:48 PM
That's way more celver than I was expecting. Thanks!

comment By xqxdqwdl @ Monday, December 17, 2012 7:12 PM
AECR0z oarkvpabovfg

comment By Candy @ Wednesday, December 26, 2012 7:04 PM
free car insurance quotes 2788 car insurence 814727

comment By rakbgp @ Friday, January 25, 2013 6:22 AM
Wdkulm eeyggscbzhxm

comment By Demelza @ Friday, February 01, 2013 12:20 PM
amoxicillin and viagra reactions >:((( generic cialis yomfh buy viagra helxal

comment By Blondy @ Sunday, February 03, 2013 10:44 PM
viagra >:PPP affordable car insurance iuyrs car insurance crfz

comment By Zaylin @ Tuesday, February 05, 2013 5:54 PM
buy cialis generic 060 buy cipro on 019104 viagra dmgy

comment By Tuesday @ Friday, February 08, 2013 3:30 AM
cipro usa pharmacy 8OOO cheap auto insurance 706546 viagra quvhgg

comment By Dora @ Friday, February 08, 2013 3:30 AM
auto insurance quotes jigh ciprofloxacin erection problems 09590 classic car insurance 482218

comment By Libby @ Saturday, February 16, 2013 4:24 PM
lasix =-OO order prednisone 7029 infinity auto insurance xvn

comment By Jenibelle @ Sunday, February 24, 2013 1:28 AM
car insurance rates 100 new jersey car insurance 8P buy cialis online %-PP

comment By Keyon @ Sunday, February 24, 2013 1:28 AM
cialis tablet 19818 viagra for sale %-))) new york car insurance xijrs

comment By Aggy @ Monday, February 25, 2013 8:28 PM
viagra fdnzw cialis 8[][ discount car insurance dpqalp auto insurance quotes %-D ]

comment By Jacoby @ Monday, February 25, 2013 8:28 PM
low car insurance ublado car insurance quotes 05812 buy cialis rsmef online auto insurance 81782

comment By Bono @ Monday, February 25, 2013 8:28 PM
buy car insurance online %PPP cheapest car insurance husiks eastwood auto insurance 22440 cheapest auto insurance nsaiwf

comment By Prudy @ Monday, February 25, 2013 8:28 PM
accutane lsmol buy prednisone online cbwae auto insurance quotes 225821 cheap car insurance amy

comment By Namari @ Monday, February 25, 2013 8:28 PM
viagra 8( car insurance qoutes xcl car insurance quotes california kxy insurance auto auctions 8-(

comment By Jailyn @ Wednesday, March 06, 2013 7:44 AM
cheap auto insurance 795 online classes nik prednisone buy 8PPP cheap car insurance quotes :-[]

comment By Tina @ Saturday, March 23, 2013 4:13 PM
cialis levitra vs >:-((( online colleges =-( viagra 540298 price of cialis kgq

comment By Ebony @ Monday, April 08, 2013 1:30 PM
car insureance :((( state auto insurance 486790 car insurance quotes online 5051 discount auto insurance qmco buy viagra yojo

comment By Chiana @ Saturday, April 13, 2013 2:16 PM
auto insurance sverph viagra prices 274506 online auto insurance kisqpu new jersey car insurance gdfv new york car insurance 985 affordable auto insurance 433721

comment By Zaiya @ Friday, April 19, 2013 3:55 PM
car insurance 106304 online auto insurance 67026 car insurance quotes 831 cheapest auto insurance qxn inexpensive car insurance 8-DD

comment By Lyndall @ Thursday, May 09, 2013 3:27 AM
Cialis 8-[] cheap auto insurance ddj car insurance quotes %-))) cheap car insurance %-P carinsurance bormj

comment By Kert @ Saturday, May 18, 2013 6:03 PM
Cialis sin receta >:-DDD insurance auto auctions >:PPP cialis 8507 state auto insurance 855 cheap prices on cialis %PP

comment By Paulina @ Friday, May 24, 2013 3:18 PM
buy cialis online 540 auto insurance quotes Maine 50104 cialis hceu cheap car insurance CA ljzd cheap auto insurance lctqow

comment By pay day loan @ Tuesday, June 11, 2013 11:49 AM
xrblrind pay day loan >:-OOO cash advance loans 0969 payday loans %-[][ ]

comment By Tory @ Thursday, June 27, 2013 11:17 AM
cialis for sale >:OOO sildenafil 448060 degree online massage 81474 viagra online 8-) accredited online degrees %-[] cheapest cialis generic hxte young people affordable auto insurance =-(((

comment By Bryson @ Friday, July 12, 2013 6:33 AM
online colleges %-D renew car insurance 8-))) insurance auto 8-((( Free Auto Quote Insurance mtx viagra online elyovj CAR insurance in flroida >:(((

comment By Jaundalynn @ Thursday, July 18, 2013 7:41 PM
best car insure 673431 reasonable car insurance Dallas %-[] Memphis insurance quotes auto ydyz claim car insurance accident ljtfk car insurance cheap florida hlse car indsurance TX =)

comment By Jeannie @ Thursday, August 01, 2013 12:15 AM
TX car insurance quotes fnv car insurance quotes Austin xri AZ car insurance citizens 2511 auto insurance rates ga NY triieh Philadelphia compare car insurance rates in wisconsin ztgi ME auto inaurance quotes 987 progressivw insurance 1813

comment By payday loans @ Sunday, August 04, 2013 7:38 AM
wmcfzey payday loans gMIow cash advance online EGevuG same day loan YdWtY

comment By Libby @ Monday, August 05, 2013 2:25 AM
buy viagra online 8-[ best buy cialis 691 prevent asthma attacks wznw buy viagra 0953 ]

comment By Carajean @ Thursday, August 08, 2013 5:49 AM
compare life insurance whole bpu low dose accutane studies wznhyn levitra 8-(( cheapest car insurance =[][ auto insurance agencies =(( ]

comment By Jenita @ Sunday, August 11, 2013 9:25 PM
viagra receptfritt 485006 how to purchase Viagra without a perscription 13628 buy generic cialas on line =-( buy cialis online wxvajj annuity investors life insurance 8-[][ purchse prednisone >:-OOO ]


สงวนลิขสิทธิ์ © 2551 โดย มูลนิธิช่วยนักเรียนที่ขาดแคลนในพระบรมราชินูปถัมภ์ (ม.น.ข.)